Elle propose un assortiment de spécialités, tous confectionnés avec des ingrédients de grande qualité et selon ses traditions quasi bicentenaires.
Les recettes transmises de génération en génération permettent d’offrir aujourd’hui une gamme complète, aux saveurs fines ou corsées.
Ganaches, pralinés, truffes, caramels, pâtes de fruits, pâtes d’amande, nougats, macarons…
Autant de découvertes gourmandes que FOUCHER est heureux de vous faire partager !
Ils sont la spécialité de Foucher depuis sa création, les habitués en témoigneront ! Les méthodes de fabrication du praliné restent inchangées, et la déclinaison des 12 pralinés FOUCHER est une des plus riches de Paris.
Ce sont des gourmandises délicieuses, tendres et gouteuses.
Les interieurs à l’ananas, rhum, Grand Marnier, marron, pistache,
noix sont des recettes parisiennes traditionnelles et que nous
sommes fiers de proposer. Une redécouverte s’impose.
La ganache est une préparation réalisée à partir de crème
fine et de chocolat de grandes origines.
Toujours fondante et onctueuse, ses notes fruitées varient
d’un produit à l’autre.
Framboise, citron, café ou vanille, rhum ou Grand Marnier…
ce sont les recettes les plus classiques qui conservent les
clients les plus exigeants. Ces saveurs subtiles et raffinées
vous feront fondre de plaisir.
Un grand classique, le macaron parisien à deux coques n’a-t-il
pas été inventé rue du Bac ?
Nombreux parfums et présentation élégante.
Préparées avec des produits naturels de grande qualité,
les pâtes de fruit de la maison FOUCHER révèlent tout
l’arôme des fruits pour enchanter leurs plus grands amateurs,
et faire succomber les novices.
Venez découvrir nos produits dans les boutiques Foucher 30 avenue de l’Opéra et 134 rue du Bac, et à Madrid, Calle Ortega y Gasset, 91.
Le salon de thé Foucher dans le quartier du Bon Marché est le lieu de référence pour découvrir nos produits et se plonger dans l’athmosphère qui vit naitre la maison Foucher il y a presque deux siècles. Le décor Art déco du magasin, la rue du Bac, ses vieux hotels particuliers et ses jardins secrets, la chapelle des missions et le charme désuet des ministères et des ambassades, le souvenir de Chateaubriand et de madame Récamier, de Louise de Marillac donnant un charme unique à ce quartier.
Nous organisons des expositions, des petits déjeuners à thème, des cafés littéraires. On peut aussi venir se plonger dans les fiches historiques relatant l’histoire de la maison Foucher, de ses artistes et de ses boites, en dégustant chocolat chaud, café ou thé parmi les quarante variétés proposées.